冷冻柜台里的“真假鳕鱼”大揭秘：当标签遇上DNA检测**
在各大超市的冷冻海鲜区，鳕鱼凭借其肉质雪白、口感细腻且富含蛋白质的特性，成为了无数家庭餐桌上的常客，在看似繁荣的市场背后，价格却呈现出巨大的断层：有的每斤仅需几十元，有的则高达上百元，这令人咋舌的价差背后,究竟隐藏着怎样的行业秘密？
为了揭开这一行业迷雾，上海消保委近期开展了一场针对市售鳕鱼产品的专项比较试验，通过严谨的上海消保委DNA检测还原鳕鱼真相，我们发现了一个令人警醒的事实：许多消费者自以为买到了昂贵的“阿拉斯加鳕鱼”或“深海鳕鱼”，实际上却可能只是“挂羊头卖狗肉”,遭遇了严重的以次充好。
“李鬼”频出：当营销话术遇上科学检测
长期以来，由于普通消费者难以凭肉眼区分鱼类的细微差别，市场上充斥着名称混淆、以次充好的乱象，为了验证这些产品的真实性，上海消