随着南方回南天或梅雨季节的来临，空气湿度居高不下，浑身黏腻、食欲不振成了许多人的困扰，为了“除湿气”，一种名为“祛湿鸡煲”的美食在各大餐厅悄然走红,甚至出现了排队等位的现象。
看着热气腾腾的砂锅，里面翻滚着鲜美的鸡肉和各式药材，仿佛喝一口就能把体内的湿气“逼”出来，就在这股“祛湿热”风靡之际，中医专家却发出了不同的声音，提醒大家：祛湿鸡煲虽好，但并非人人适宜,盲目跟风反而伤身。
为何“祛湿鸡煲”能火？
从中医角度来看，鸡肉性温，具有温中益气、补精填髓的功效，而商家为了打造“祛湿”概念，通常会搭配党参、黄芪、茯苓、薏米、陈皮等中药材。
这些药材组合在一起，确实能起到健脾益气、利水渗湿的作用，对于体内湿气较重、且属于“寒湿”体质（如手脚冰凉、舌苔白腻）这种温补的鸡煲确实能起到一定的调理作用，在湿气重的季节，吃上一顿热乎乎的鸡煲,确实能让人感觉身体舒畅。
名医提醒：这三种情况，请绕道而行
虽然原理上说得通，但名医指出，中医讲究“辨证施治”，湿气也分寒湿和湿热，对于以下三类人群来说，“祛湿鸡煲”不仅不能祛湿,反而可能加重病情：
第一类：体内有“湿热”的人。
如果你发现自己经常感到口苦口干、舌苔黄腻、容易长痘、大便黏滞不爽，或者小便短赤，这通常是“湿热”体质的表现，祛湿鸡煲中通常含有黄芪、党参等温补药材，且鸡肉也是温热之品，对于湿热重的人来说，再吃温补的食物无异于“火上浇油”，会导致口苦加重、痘痘爆发，甚至引发咽喉肿痛等“上火”症状。
第二类：脾胃虚弱、消化不良的人。
鸡煲通常油脂丰富，且搭配的药材虽然能健脾，但炖煮后的药性往往比较厚重，对于本身脾胃功能就不好、容易腹胀、消化不良的人来说，这种高蛋白、高油脂的食物会极大地增加脾胃负担，吃下去不仅不能吸收营养，反而会导致积食、胃胀,让人更加没精神。
第三类：高尿酸或痛风患者。
这是很多人容易忽视的一点，鸡煲属于高嘌呤食物，尤其是长时间的炖煮，使得大量的嘌呤溶解在汤中，对于尿酸偏高的人群，喝汤极易导致血尿酸升高，诱发痛风发作，一些祛湿药材（如天麻、何首乌等）如果搭配不当，也可能与药物相互作用,影响健康。
专家建议：怎么吃才安全？
如果医生评估你适合吃祛湿鸡煲,专家也给出了以下建议：
- 少喝汤，多吃肉：汤里溶解了大量的脂肪和嘌呤,营养价值不如鸡肉本身。
- 控制频率：这种滋补食物不宜连续大量食用，一周一次即可,吃多了容易腻滞。
- 搭配蔬菜：吃鸡煲时，可以搭配一些凉性的蔬菜（如冬瓜、苦瓜）,以平衡药膳的温热之性。
美食当前，诱惑难挡，但健康才是根本，面对火热的“祛湿鸡煲”，建议大家理性看待，切勿盲目跟风，在享受美味之前，不妨先了解自己的体质，或者咨询专业中医师的意见,让养生真正落到实处。